Kycklingsoppa

Gör så här

1. 1

   Stek 600 gram kyckling i en stekpanna tills fin färg på ytan. Krydda med italiensk salladskrydda och paprikapulver.

2. 2

   Under tiden, hacka 1 gullök, 4 morötter, 4 selleristjälkar och 200 gram potatis. Värm upp en gryta och smält 50 gram smör i grytan.

3. 3

   Lägg till den hackade gullöken och låt stekas till mjuk. Lägg även i morötterna, sellerin och potatisen, tillsammans med 3 kyckling buljongtärningar, 1.5 liter vatten, 1 kant av en parmesan och krydda med timjan, chili flakes och svartpeppar. Lägg även i kycklingen hela och låt koka under lock en stund tillsammans.

4. 4

   Ta ut kycklingen och lägg på en tallrik. Häll i 4 dl pasta (mafaldine), 1.5 dl matlagningsgrädde 12% och lite citronjuice. Riv isär kycklingen med 2 gafflar och häll tillbaka den i grytan. Låt koka tills pastan är färdig.

5. 5

   Servera!